Пять правил для предотвращения пищевых отравлений в жаркую погоду

‹›

☀️ Безопасность продуктов в жару

Бишкекский центр укрепления здоровья напомнил о пяти правилах, которые помогут избежать пищевых отравлений в летнюю жару.

🧼 Чистота — залог здоровья

Важно мыть руки с мылом перед готовкой и после туалета, а также дезинфицировать кухонные поверхности и защитить продукты от насекомых и домашних животных.

🔪 Отдельные доски для сырых и готовых продуктов

Используйте разные ножи и доски для сырого мяса и готовых блюд, чтобы избежать перекрестного загрязнения.

🔥 Тщательная термообработка

Готовьте еду при температуре выше 70°C, чтобы уничтожить опасные бактерии.

🌡️ Правильное хранение продуктов

Не оставляйте еду вне холодильника более 1-2 часов. Храните горячие блюда при температуре выше 60°C, а холодные — в холодильнике при температуре ниже 5°C.

💧 Употребляйте безопасные продукты

Пейте только чистую воду, тщательно мойте овощи и фрукты, а также проверяйте срок годности перед покупкой и употреблением.