• Отдел химико-токсикологии и ветеринарно-санитарной экспертизы проводит анализ остатков антибиотиков и антимикробных веществ в таких продуктах, как мясо, молоко, яйца, рыба и мёд, исследуя более 70 различных веществ.
• Данные исследования не только повышают экспортный потенциал страны, но и упрощают процесс вывоза продукции за границу.
• Лаборатории также определяют остатки токсичных тяжелых металлов, таких как кадмий и свинец, а также хлорорганических пестицидов, что важно для защиты здоровья населения и окружающей среды.
• Кроме того, отдел занимается идентификацией видов мяса в сыром мясном сырье, точно определяя, от каких животных происходит продукт.
• В целях обеспечения безопасности пищевых продуктов проводятся исследования их химико-физических показателей, таких как влажность и содержание белка и жира.
• В Кыргызстане успешно аккредитованы 12 ветеринарных лабораторий, расположенных в различных регионах, включая Бишкек и Ош.
• Наличие таких лабораторий критически важно для обеспечения биологической безопасности и международного признания результатов исследований, особенно в условиях увеличения эпизоотических рисков.
