В столице Монголии проходит крупное мероприятие — Всемирный конгресс скотоводов, который привлек делегатов из более чем пятидесяти стран. Пастухи, фермеры и оленеводы собрались для обсуждения вопросов пастбищного хозяйства и обмена опытом.

Восхищение эко-продуктами и технологиями кочевников

Иностранные гости поделились своими впечатлениями от знакомства с бытом монгольских кочевников. Особое внимание привлекли традиционные методы переработки молока и общий высокий уровень развития инфраструктуры в кочевых поселениях.

Я была поражена, увидев, как монгольские скотоводы получают водку (архи) из молока! Молочные продукты монгольских кочевников невероятно вкусные и экологически чистые. Я очень хочу, чтобы они продавались по всему миру. Было бы замечательно зайти в магазин в Африке и купить аутентичные монгольские молочные изделия.
Габриэлла Иорере, представитель скотоводов племени Самбуру из Кении

По словам Габриэллы Иорере, которая представляет скотоводов из Кении, монгольские эко-продукты заслуживают мирового признания. Она также подчеркнула значительный технологический разрыв, отметив, что в посещенных делегатами юртах уже установлены солнечные панели, холодильники, телевизоры и доступна мобильная связь.

Сравнение с другими регионами

В ходе визита делегаты сравнили кочевой быт Монголии с реалиями Кении, где, как отметила Иорере, алкоголь традиционно производят только из пшеницы.