Согласно информации, озвученной 29 сентября на заседании Комитета Жогорку Кенеша, правительством Кыргызстана установлена предельная цена на говядину в 770 сомов за килограмм. Эта отметка основана на расчете себестоимости производства мяса.
Расчет себестоимости и рыночная ситуация
Илич Марсбек уулу пояснил, что на рынке в настоящее время мясо продается в диапазоне 800–1000 сомов за килограмм. Он отметил, что при стойловом содержании, учитывая стоимость кормов, труда и самого скота, себестоимость 1 кг мяса составляет около 600 сомов.
Однако, когда скот выгоняют на пастбище весной и забирают откормленным осенью, себестоимость снижается до уровня 200–230 сомов за килограмм. Поскольку значительная часть мяса на рынке — это именно скот, пришедший с пастбищ, правительством была установлена цена в 770 сомов на крупный рогатый скот.
Меры по стабилизации рынка
- Для сдерживания цен министерство уже открыло 10 собственных точек продажи мяса в крупных городах.
- Объявлен тендер на дополнительные 30 точек, которые намечено открыть до конца текущего года.
- К 2027 году планируется увеличить число таких точек до 100.
Кроме того, в рамках работы по развитию животноводства, министерство занимается восстановлением старых животноводческих помещений и уже осуществило завоз около 2 тысяч бычков.
