Исследователи выяснили, что регулярные поздние приемы пищи, особенно незадолго до сна, могут негативно сказываться на работе печени. Эти данные были получены в результате анализа данных из трех крупных общенациональных исследований, охвативших почти 200 тысяч человек.
Риски для здоровья печени
Согласно результатам, у людей, которые регулярно ужинают поздно вечером или незадолго до сна, риск развития метаболически ассоциированной стеатозной болезни печени (MASLD) или цирроза оказался выше. Конкретно, этот риск составил на 20–30% больше по сравнению с теми, кто придерживается более раннего графика питания.
Как это связано с работой организма
По мнению ученых, одной из причин является нарушение циркадных ритмов — внутренних биологических процессов, которые регулируют обмен веществ и сон. Поскольку печень отвечает за переработку питательных веществ, поддержание уровня глюкозы и регулирование энергетического обмена, прием пищи в период подготовки организма ко сну может нарушить эти естественные процессы.
Дополнительные последствия
Кроме рисков для печени, ранее подобные исследования связывали с поздним питанием повышенный риск развития сахарного диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Также отмечалась ассоциация между такими привычками и набором веса, а также абдоминальным ожирением.
Контекст
Данные исследования были проведены учеными из Университета здравоохранения и науки штата Орегон (США) и опубликованы в журнале Clinical Gastroenterology and Hepatology.
