Служба ветеринарного и фитосанитарного надзора провела комплексный мониторинг в Караколе, охватив убойные пункты, места реализации мяса и продовольственные рынки. Об этой проверке информирует пресс-служба Министерства сельского хозяйства КР.
Масштаб проверки и объекты контроля
В настоящее время в Караколе функционируют четыре убойных пункта, восемнадцать точек реализации мяса. Кроме того, на территории продовольственного рынка расположена ветеринарно-санитарная лаборатория для проведения экспертиз.
Ключевые требования к безопасности продукции
В ходе инспекции специалисты уделили внимание соблюдению всех ветеринарно-санитарных норм. Было особо отмечено, что любая мясная продукция, выставленная на продажу на рынках, должна обязательно иметь клеймо, подтверждающее прохождение ветеринарно-санитарной экспертизы.
- Молочная продукция и молоко могут быть выведены в продажу только после проведения соответствующих лабораторных исследований
Работа с объектами торговли
Специалисты провели разъяснительную работу с владельцами объектов. Обсуждались вопросы соблюдения санитарного состояния, а также правильное оформление необходимых ветеринарных сопроводительных документов в соответствии с требованиями законодательства.
