Недавний обзор исследований выявил потенциальную связь между регулярным и обильным употреблением перца чили и повышенным риском некоторых видов рака желудочно-кишечного тракта, в частности рака пищевода.
Масштаб анализа данных
Эксперты проанализировали данные из четырнадцати наблюдательных исследований. В выборку вошли более 11 тысяч человек, среди которых было задействовано свыше 5 тысяч пациентов с онкологическими заболеваниями ЖКТ.
Основные выявленные связи
- У людей, употреблявших чили в наибольших количествах, риск развития опухолей ЖКТ оказался примерно на 64% выше по сравнению с теми, кто ел его редко
- Наиболее сильная связь зафиксирована именно с раком пищевода: у участников с самым высоким уровнем потребления вероятность этого заболевания была почти в три раза выше
Что не удалось установить
- Статистически значимой связи между чили и риском рака желудка или колоректального рака ученые обнаружить не смогли
- Хотя для рака желудка была замечена тенденция к росту риска, полученные данные не достигли уровня статистической значимости
Авторы исследования подчеркивают, что полученные результаты не доказывают, что именно перец чили вызывает рак. Все включенные в обзор исследования были наблюдательными, поэтому они позволяют выявить лишь статистическую связь.
Эксперты предупреждают, что на выявленные закономерности могли повлиять и другие факторы. К ним относятся курение, употребление алкоголя, особенности рациона питания, инфекции, а также социально-экономическое положение.
