Повышенное потребление перца чили может быть ассоциировано с повышенным риском развития некоторых видов рака желудочно-кишечного тракта, особенно поражения пищевода. Этот вывод сделан на основе анализа ряда научных обзоров.

Масштаб исследования

Исследователи изучили данные из четырнадцати наблюдательных исследований, в которых приняли участие более 11 тысяч человек. В группу вошли также свыше 5 тысяч пациентов с онкологическими заболеваниями ЖКТ.

Основные выводы об ассоциациях

  • У людей, потреблявших чили в наибольшем количестве, риск развития опухолей ЖКТ оказался примерно на 64% выше по сравнению с теми, кто употребляет его редко.
  • Наиболее сильная связь зафиксирована именно с раком пищевода: вероятность этого заболевания у группы с самым высоким уровнем потребления была почти в три раза выше.